El rango de tamaño de planta, tamaño de flor, color de flor, forma de follaje y resistencia dentro del género Salvia incluye plantas anuales, bienales, perennes y especies leñosas tanto de hoja perenne como de hoja caduca. La salvia gregii es una herbáceas perennifolias (caducas con el frío intenso) aromáticas de crecimiento relativamente rápido que alcanzan 60 cm de altura. Sus hojas son pequeñas, estrechas y de color verde medio. Lo más interesante son sus flores, de hasta 2,5 cm de longitud, de color rojo, rosa, blanco, lavanda, violeta o anaranjado, según la variedad. Florecen desde finales de primavera hasta ya entrado el otoño.